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动物油设备厂家分析：油脂碱炼脱酸用的碱液浓度由什么决定？】

   油脂碱炼脱酸用的碱液浓度由什么决定的呢？下面河北动物油设备厂家为大家分析一下：

   碱炼脱酸是油脂精炼过程中很重要的一个环节，其中，碱液的浓度是影响动物油设备碱炼脱酸效果的重要因素之一，所以如果选择适宜的碱液浓度是我们必须要掌握的重点。河北动物油设备厂家认为，一般情况下动物油设备，碱液的浓度可以根据毛油的酸价来确定。如果对酸价较低的毛油使用浓碱液来进行脱酸，需要使用的碱液量比较小，碱滴与游离脂肪酸接触的面积也会小，容易出现局部皂化的现象，且皂化反应较大，中性油损失也较大；而当对高酸价的毛油使用淡碱液进行脱酸时，需要的碱液量较大

硫甙降解产物、杂环类物质以及氧化挥发物菜籽毛油中主要的3类风味物质，这三类物质在不同炒制温度下的变化不同：硫甙降解产物是菜籽油中的重要产物，同时也是菜籽油具有辛辣味的原因之一。我们可以看出，当炒制温度低于120℃的时候，该物质的含量是比较高的，而当炒制温度升高至150℃时硫甙降解产物的含量是较低的，这是因为高温会对硫甙酶造成破坏的缘故。有利于溶剂的渗透，从而提高浸出效果。考虑到油茶籽饼中会有少量的稻草和一定的粉末度核桃油设备，为了使下料更加顺利，浸出器在设计的时候应该优先考虑假底式，或者加大浸出器料格的锥度，同时适当的降低物料位置。也可采用固定式筛板来代替假底，其下料效果也是不错的。另外，为了保障浸出温度，要给喷淋管设计夹套保温。以上就是河南天丰粮油机械植物油设备厂家为大家分享的茶籽油浸出设备的设计要点。

图中的c是双阶双螺旋杆的榨螺形式，此结构中的榨螺是分为多段的，但榨螺的根圆直径是不变的，不过从进料端到出料端各段的榨螺螺距会依次的减小，这样做的目的有两个：一是避免回料现象的出现，二是促进炸膛内挤油压力的形成。图中的c是双阶双螺旋杆的榨螺形式，此结构中的榨螺是分为多段的，但榨螺的根圆直径是不变的，不过从进料端到出料端各段的榨螺螺距会依次的减小，这样做的目的有两个：一是避免回料现象的出现，二是促进炸膛内挤油压力的形成。

局限性：对于预处理的要求比较严格，不适合用于对热敏性油脂的脱酸例如棉籽油，会产生热聚合，脱酸的过程中需要控制去除游离脂肪酸的速率。

3.混合油脱酸

特点：需要的碱溶液强度较低，经过脱酸之后的产品色泽较好，省去了水洗的工序。

局限性：应用到的设备需要封闭和防爆所以投资相对比较大，成本较高，以前两者相比比较耗费溶剂，混合油浓度需要在有效操作浓度下才能进行。

下面教给大家几个巧妙的办法，使从霉化的油料中提取出来的食用油也依然有保障。

1.碱炼法在加工的过程中可以在霉化的油脂中加入碱，使其与发生反应再在水解的作用下将有害的物质排出来，这种方法可以有效的去除油脂中的，使油脂中的含量降到达标点。

2.吸附法在加工之前，可以现在霉化的油料中加入合适的吸附剂料，一段时间之后这些吸附剂料就会将油料中的大部分吸走了，与碱炼法相比这种办法是比较简单的，所以经常会用到。

3.辐照法利用γ-射线或者是紫外光照射来油脂中的，它的原理是利用光照射线让本身发生变化而逐渐的分解使渐渐消散。